Op vrijdag 3 oktober 2025 was het eindelijk zover: Stichting Sjatoo010 opende feestelijk haar nieuwe clubhuis aan de rand van de stadswijngaard in Fascinatio, Capelle aan den IJssel. Onder grote belangstelling verrichtte burgemeester Joost Manusama de officiële openingshandeling. Een bijzonder moment voor iedereen die betrokken is bij dit groene initiatief dat natuur, duurzaamheid en gemeenschap met elkaar verbindt.
Een duurzaam thuis voor wijn, natuur en ontmoeting
Het nieuwe clubhuis vormt het kloppend hart van de stichting. Het gebouw, ontworpen door MOR Studio, is een toonbeeld van duurzaam en innovatief bouwen. De gevel is bekleed met kurk, het dak is begroeid met planten, en het pand wekt zijn eigen energie op via zonnepanelen en een zoutwaterbatterij. Regenwater wordt hergebruikt voor de wijngaard, en zelfs bijen hebben er hun eigen plek dankzij een geïntegreerde “bee chimney”.
Met dit clubhuis krijgt stichting Sjatoo010 een vaste plek voor bijeenkomsten, proeverijen, educatie en buurtactiviteiten – een echte ontmoetingsplek waar natuur en gemeenschap samenkomen.
Van droom naar werkelijkheid
Wat ooit begon als een klein buurtinitiatief is uitgegroeid tot een voorbeeldproject voor stedelijke vergroening. Dankzij de inzet van tientallen vrijwilligers en de steun van onder meer het Denk & Doe Mee!-fonds is de droom van een eigen clubhuis werkelijkheid geworden.
De stadswijngaard Sjatoo010 bestaat inmiddels uit drie delen – de Proefgaard, Midgaard en Oostgaard – en levert sinds 2022 haar eigen Capelse wijn. Met het nieuwe clubhuis is er nu ook een plek waar vrijwilligers, buurtbewoners en bezoekers samen kunnen genieten van alles wat hier groeit en bloeit.
Culinaire klasse bij de opening
De opening werd gevierd in stijl, met een bijzondere culinaire bijdrage van twee topchefs:
- Erik van Loo, tweesterrenchef van Restaurant Parkheuvel in Rotterdam
- Henk Harpal van Harriepallie, bekend om zijn smaakvolle wereldkeuken
Samen verzorgden zij een heerlijke catering die perfect aansloot bij de sfeer van het moment – lokaal, duurzaam en met liefde bereid.
Dank aan iedereen die dit mogelijk maakte
De stichting spreekt haar grote waardering en dank uit aan alle vrijwilligers, buurtbewoners, sponsors, ontwerpers en partners die hebben bijgedragen aan dit bijzondere project. Zonder hun inzet, enthousiasme en geloof in de kracht van samenwerking was deze mijlpaal niet mogelijk geweest.
Het nieuwe clubhuis van Stichting Sjatoo010 is meer dan een gebouw – het is een symbool van wat we samen kunnen bereiken als we zorg dragen voor onze stad, onze natuur en elkaar.
